**的成本，**的利润，这是每个餐饮老板都想达到的理想要求，有效的餐饮管理涉及到几个不同的挑战，强大的管理者是成功餐饮的重要组成部分。

无论是自己处理工作还是监督其他正在做这件事的人，都要记住10件事。

1.顾客永远是对的

这是任何企业的黄金法则，即使你不同意客户的投诉，你如何处理它将决定客户是否会再来。

2.餐厅工作人员的期望你应该清楚

从服务员到钟点工，如果您的餐厅要顺利运行， 每个人都必须成为他或她工作的**人选。

3.餐饮需要广告

广告是餐饮管理的重要组成部分，它与报纸广告和广播节目相距甚远。社交网络为您的餐厅提供了一种低成本的方式。

4.密切关注**流量

**流量是指**流入量与**流量之比，并且应该每天，每周和每月对其进行监控。

如果你不了解餐厅财务的这个基本概念，那么你就会面临巨大的财务风险。

5.有不同类型的餐饮**活动

**活动的范围从各种**活动到专业定制菜单，到产品**，节日特色菜等，解决一个或多个较适合你的客户。

6.餐饮可以扩大销售

餐厅在其客户群中有内置的餐饮客户，他们已拥有所有资源：食品，设备和员工，你可能很容易扩展到餐饮的大小事件。

7.**餐厅销售

每日查看各类数据，建立业务历史。它可以帮助分析销售趋势，工资成本，客户数量和预测未来的销售额。

8.定期更新你的菜单

食品的价格可能会频繁变化，所以运营业务的成本也会改变，餐馆菜单的价格保持食品成本低和利润高是很重要的。

9.小细节可以节省餐厅的钱

切换到节能灯泡和低流量水龙头只是餐厅可以省钱的两种方式，更不用说环境了。

10底线

管理餐厅涉及许多不同的责任，从招聘和解雇到**销售和财务。有很多工具可以帮助您更轻松地管理餐厅，一位**的餐厅老板应该合理的委派任务并知道何时需要帮助